Le Choix du Mot et le Choc de la Photo (2)

"€ 257 235 !... Le Maire de Bayonne, Jean Grenet, n'a pas caché sa déception d'avoir à éponger l'ardoise de la temporada 2007.... L'opposition de gauche a préféré se gratter la tête pour tenter de trouver un remède à l'HEMORRAGIE ". ( Sud Ouest 27/10/ 07 )

Le Terroir-Caisse

" Cédric Bechade -L'auberge Basque ( St Pée-sur-Nivelle) - a été élu révélation de l'année par le guide Gault & Millau ... Il interprète une cuisine d'auteur qui a comme point de départ les produits de la région... Il tient le gras à distance." Sud Ouest 24/10/07



Marc Veyrat - La maison de Marc Veyrat
( Annecy ) - " Je veux amener l'environnement dans l'assiette .
Pour ça, j'utilise les nouvelles techniques, je ramasse
mes plantes avec des 4X4 qui roulent au végétal".
Aujourd'hui 24/10/07


Et tout cela pour des sommes.....
gastronomiques !

La Mondialisation aux Basques ... expliquée

"Nos piliers sont des laissés-pour- compte. Avant on allait les chercher au Pays Basque ; maintenant, les clubs prennent des piliers argentins ou géorgiens".
Jo Maso ( Aujourd'hui - 21/10/07 )