Nous avons le couteau sous la gorge et entre les dents.
Patrice Lagisquet
Entraîneur du Biarritz Olympique Pays Basque
(Sud Ouest 14/03/02)
Je joue sur la corde sensible et sur le fil sur le rasoir.
Jean-Baptiste Elissalde
Manager de l'Aviron Bayonnais Rugby
( Sud Ouest 17/09/06)
Les phrases de jeu sont au rugby ce que la béarnaise est au pavé de boeuf, c'est à dire pas indispensable mais ça améliore.
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