" Si le hasard conduit tes pas vers une petite place isolée, entre le Mobilier national et la manufacture des Gobelins ( XIII ème arrondissement de Paris) repère une façade à colombage ...
Le choix de cet établissement (spécialités basques), d'autres en avaient eu l'idée comme elle, et pour la même raison : un tel endroit discret et reculé, on risquait peu d'être surpris. Conséquence : la salle n'était pleine que de couples semblables au leur. Climat de sexe à toutes les tables, mélange d'éblouissement et de douleur ( les yeux d'une moitié des femmes brillaient de larmes ), qui-vive général ( à tout nouvel arrivant, on sursautait) ... autant de traits qui désignent sans aucune erreur possible les relations illégitimes.
Erik Orsenna, Longtemps ( p 123 )
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