Suggestion au Chef

               Saint Jean de Luz  : Le Brouillarta 
                 dans le TOP 10 de Trip Advisor 

Après son étoile au Michelin, Le Brouillarta et son chef Guillaume Roget sont aussi classés 6ème par Trip Advisor.

Une de ses spécialités :

L' Œuf Bio ... Cuit à 64°C

Champignons, Joue de Bœuf Confite, Céleri et Vanille.

@arzak

64 ?  
La basquitude de cette entrée ( pas maritime ) mériterait  l'appellation d' Œuf Brouillarta


                https://www.restaurant-lebrouillarta.com/